Los premios de este 2021 se entregaron en la sede de la cervecera gallega Estrella Galicia en el marco de la presentación da Fundación Enxeñería Agronómica para o Desenvolvemento de Galicia puesta en marcha por el Coiag para promover el desarrollo de nuestra comunidad desde el prisma de la ingeniería agronómica.
El segundo premio (accésit y diploma acreditativo) fue para María Nerea Fernández Cuanto por su trabajo ‘Verificación de un sistema que garantice el origen de las harinas y pan de trigo autóctonos de Galicia mediante lo uso de marcadores moleculares y técnicas microscópicas’. En este caso, el jurado, subrayó el atribuirte a la mejora del conocimiento de esta propuesta con el empleo de técnicas microscópicas y de PCR específicas para garantizar el origen y el porcentaje de harinas autóctonas y, de este modo, la trazabilidade del pan amparado por la IXP pan Gallego.
Finalmente, Miguel Fernández Labrada conseguíu el tercero premio (accésit y diploma acreditativo) con su trabajo ‘Digestión anaerobia del purín para producción de biogás. Consecuencias en el valor fertilizante’. El jurado destacó la calidad de este trabajo en el campo de la ingeniería agronómica y su análisis del valor fertilizante del sustrato de la digestión anaerobia para la producción de biogás de diferentes purines, una técnica en auge en los últimos años en la Unión Europea.