Durante el año 2025 se han desarrollado distintas actuaciones en el marco del proyecto “Hacia una Agroindustria Sostenible: estudio del ciclo de vida del carbono, mitigación de sus efectos y actividades de compensación”, una iniciativa que ha permitido avanzar de forma decidida en la capacitación técnica y en la generación de herramientas prácticas para el sector agroalimentario gallego.
Este proyecto ha sido posible gracias a la financiación de la Diputación de A Coruña, cuyo apoyo ha resultado fundamental para impulsar acciones formativas y divulgativas orientadas a mejorar la medición y gestión de la huella de carbono en los ámbitos agrario, ganadero, forestal y agroindustrial.
Aunque las actividades se llevaron a cabo a lo largo de 2025, aprovechamos este momento como recordatorio para realizar un resumen de las principales actuaciones desarrolladas y facilitar el acceso a los recursos generados, entre ellos la grabación de la webinar y la guía técnica publicada en el marco del proyecto.
Jornada Formativa sobre la Huella de Carbono
1 de octubre de 2025 / Nordés Club Empresarial – A Coruña
La primera gran acción del proyecto fue la Jornada Formativa sobre la Huella de Carbono, celebrada el 1 de octubre en A Coruña. Esta sesión presencial, de carácter eminentemente práctico, estuvo dirigida a:
- Técnicos y responsables ambientales de organizaciones públicas y privadas.
- Profesionales vinculados a los sectores agrario, ganadero, forestal y agroalimentario.
- Ingenieros, arquitectos y perfiles técnicos interesados en el análisis del ciclo de vida del carbono.
- Estudiantes y profesionales comprometidos con la sostenibilidad y la transición ecológica.
Durante la jornada se abordaron contenidos clave como:
- Conceptos básicos de análisis de ciclo de vida del carbono.
- Herramientas y metodologías para el cálculo de la huella de carbono.
- Inventarios de gases de efecto invernadero según el IPCC.
- Tipologías de proyectos de captura y compensación de carbono.
- Declaraciones ambientales de producto y definición de límites del sistema.
La formación permitió trabajar con ejemplos reales y metodologías aplicables directamente en organizaciones del sector, reforzando la capacidad técnica de los asistentes para medir y gestionar su impacto climático.
Presentación de la Guía Técnica: una herramienta pionera para el sector
13 de diciembre de 2025 / Hotel AC de A Coruña
El 13 de diciembre de 2025, la Fundación Ingeniería Agronómica para el Desarrollo de Galicia presentó la “Guía Técnica para el Estudio sobre el Ciclo de Vida del Carbono, Mitigación de sus Efectos y Actividades de Compensación, hacia una Agroindustria Sostenible”, en un acto celebrado en el Hotel AC A Coruña.
La publicación, elaborada por profesionales de la consultora INGAF, constituye un recurso pionero que:
- Ofrece un marco técnico y metodológico riguroso.
- Facilita la identificación y cuantificación de la huella de carbono a lo largo del ciclo de vida de los productos agroalimentarios.
- Integra estrategias de mitigación y compensación.
- Promueve una visión integral de la sostenibilidad (económica, social y ambiental).
La guía está llamada a convertirse en un documento de referencia para empresas, técnicos, investigadores y entidades vinculadas a la ingeniería agronómica y la sostenibilidad agroalimentaria.
Webinar: Ciclo de Vida del Carbono y Huella de Carbono en el Sector Agroalimentario
17 de diciembre de 2025 / Modalidad online
Como continuidad a la jornada presencial, el 17 de diciembre se celebró la webinar práctica centrada en el cálculo de la huella de carbono de organización y de producto, así como en los mecanismos de compensación dentro del Sistema Voluntario de Créditos de Carbono de Galicia.
En esta sesión se desarrollaron:
- Casos prácticos de cálculo de huella de carbono organizacional.
- Aplicación práctica del análisis de ciclo de vida.
- Estrategias de compensación conforme a la normativa gallega.
- Resolución de dudas y revisión de conceptos fundamentales.
La webinar permitió ampliar el alcance del proyecto, facilitando la participación de profesionales que no pudieron asistir a la jornada presencial.
Acceso en diferido:
Un proyecto estratégico para la sostenibilidad del sector
El conjunto de actuaciones desarrolladas en 2025 refuerza el compromiso del sector agroalimentario gallego con la transición ecológica y la adaptación a los retos del cambio climático.
Gracias a la financiación de la Diputación de A Coruña, el proyecto ha permitido:
- Formar a profesionales en metodologías avanzadas de cálculo de huella de carbono.
- Impulsar la aplicación práctica del análisis de ciclo de vida.
- Fomentar estrategias de mitigación y compensación.
- Dotar al sector de herramientas técnicas específicas a través de una guía especializada.
Con este balance, el proyecto “Hacia una Agroindustria Sostenible” consolida su papel como iniciativa de referencia en la promoción de una agroindustria más competitiva, responsable y alineada con los objetivos climáticos europeos.
